いわき市平　鮨いとう様

地元では有名な「鮨いとう」様からご相談を受けたのは寿司ネタに使用する新鮮な活魚や貝を
活かす活魚水槽でした。水槽設置に合せて店舗裏の水槽を置くスペースもキレイにして欲しいとの事で
当店のお客様には様々な職業の方がいますので、大工さん、電気屋さんと連携して希望通りのバックヤードが完成しました。
「鮨いとう」様は全国各地から選りすぐりの食材を仕入れ、地元の福島、常磐沖の魚を融合して
ここでしか味わえない鮨を提供しています。
いとうさんは、TBS系列『ジョブチューン』で審査をする超一流寿司職人なんです！